Вопрос: фиолетовая капуста, что с ней делать

Добавил(а): Emiliya

Дата добавления: 2011-11-05 13-33

Категория: Капуста

Просмотров: 430

Ответы:

Yuhanna
24:18
все,что угодно,она такая же как простая,зеленая.
Bogdanovna
02:07
Чтобы сохранить капусте красивый фиолетовый цвет, добавьте немного лимонного сока или уксуса. Как и белокочанная капуста, отлично подходит для салатов, но особенно вкусна тушеной с яблоками в красном вине. ТУШЕНАЯ КАПУСТА : На 4 порции:40 гр (1 1/2 oz) сливочного масла2 луковицы шалот, мелко порезанных40 гр (1 1/2 oz) сахаратертый мускатный орех45 мл (3 ст л) красного винного уксуса3 ст л желе из красной смородины1 кочан краснокочанной капусты (около 900 гр), нашинкованной
Дильмира
22:13
Потоньше нашинковать,посолить,немного пожать,соль,перец уксус.
Иветта
21:39
салат,так же как из обычной.
Регина
04:05
Очистить и обмыть кочан красной капусты, разрезать на четвертинки,вырезать кочерыжку и очень тонко нашинковать острым ножом или на шинков-ке. Потом капусту сложить в кастрюлю, обдать крутым кипятком, накрытькрышкой, дать постоять 20-30 минут, откинуть на сито или дуршлаг; затемоблить холодной водой, отжать, сложить в салатник, залить уксусом, посо-лить, положить сахар, перемешать и дать постоять 20-30 минут. В капустуможно прибавить столовую ложку растительного масла. Капусту для этогосалата можно не обдавать кипятком, а посыпать солью и перетирать рукамидо тех пор, пока капуста не станет мягкой и не начнет выделять темныйсок; тогда ее нужно отжать и залить уксусом, добавить сахар и переме-шать. Через несколько минут капуста примет яркую окраску. Этот салат по-дают к мясу, дичи, домашней птице и рыбе.На 500 г капусты - 1/4 стакана уксуса, 1/2 ст. ложки сахара.
Trifena
01:15
Салатик:Капуста+огурец свежий+перец свежий+лук зеленый+зелень+оливковое масло
Svetlana
24:51
У меня выросла на даче. Выбросить жалко, съесть всю сразу невозможно. Рискнула и засолила вместе с белокочанной 1:1. Стоит как простая квашеная. Варю щи,борщ, делаем салат.Вкусно.
Agata
24:30
Можно салатик сделать с морковкой и майонезиком.

Смотрите также:



Добавить ответ

Имя