Вопрос: подскажите рецепт консервации баклажан целиком или большими кусочками

Добавил(а): Ulyana

Дата добавления: 2011-10-28 23-38

Категория: Баклажан

Просмотров: 521

Ответы:

Юдита
12:53
Разрезать баклажан пополам, посолить, дать отстояться 1-2 часа. Соль убирает горечь. А пока обжарить лук репчатый, морковку, помидор красный, все соединить и тушить, добавив соль, немного сахара и перца - по вкусу, горячим переложить в 0.5л стерелизованные банки, положить сверху крышку, пастерелизовать 7-10 минут, после чего закатать. И под одеяло, пока не остынет. Эффект двойной пастеризации. Очень вкусно

Смотрите также:



Добавить ответ

Имя